上課的時候，台南同學問我，如果要把肉燥飯帶去國外，應該要怎麼做，才能擺脫刻板的印象跟低價？
我說：第一，就是不要去放大台灣來的，然後拼命完整努力呈現台灣元素。因為餐飲是快時尚文化，很多時候台灣元素，只是一個品牌找不到梗的替代物。
我們因為沒有中心的思想跟美感當開起點，所以形象、空間、體驗，就不知道怎麼發揮魅力。而我個人的建議是，先去看你想前進的國外城市，去觀察當地時髦跟熱點的餐廳咖啡都好。
他們用什麼邏輯的風格方向，從時尚生活雜誌一定能收集到名單
去理解個城市比較愛極簡嗎？比較愛復古嗎比較愛北歐嗎？ 用這個風格當參考做基底，再去疊加你想要講述的台灣形式就好了，比如台灣的辦桌座位或者擺盤進食點單方式
把台灣這件事，巧妙的包裹在一個時髦的空間體驗裡，層層堆疊上去，讓消費像拆包裝紙一樣
用你精心呈現的美感世界觀去對決那個城市的餐飲品味，不是限縮在台灣意象裡面，因為過去多數品牌早都已經這樣做了，但成功的有多少呢！
台灣是一個精神性的語彙，用來疊高產品的深度厚度就好了！但美感，要靠新的思想跟狀態還有當代性去創造
美感，要靠新的思想跟狀態還有當代性去創造
創造可以跟當地齊頭的美感體驗跟設計，讓消費者進門產生興趣問你是哪裡來的
這時候再驕傲的說，我們來自台灣！這樣是不是才能疊高台灣這個品牌，創造這兩個字的美感跟高度呢！
關於作者
陳易鶴 好氏研究室室長、仙島品牌主理人。
擁有海內外時尚產業15年經歷，擔任集團企業與百貨精品品牌形象顧問、商場形象與陳列顧問等要職。近年來推廣美感努力運動，從設計專業橫跨到教育領域，自發性的改善社會美感環境。出版美感努力運動一書。
原文出處｜陳易鶴
文稿編輯｜蔡秀敏
當別人選擇安逸時，你選擇挑戰。
當別人遵循規則時，你選擇創新。
當別人尋求認同時，你選擇了真實的自己。
那些讓你害怕的「不一樣」，其實是你最獨特的力量，因為只有不一樣，才能真正成為自己。
貧富差距從來不是解決你跟富豪的差距，更不是覺得富豪就該發錢給大家。而是消滅貧窮、確保大家都能有基本生存權利、有至少平等的機會創造財富
內在財富是一種看不見但感受得到的力量，包含了我們的知識、價值觀、能力、人際關係，甚至是我們對生命的態度。
恐懼的價值是成長的起點，恐懼本⾝並非完全負⾯。它提醒我們注意潛在的危險，也讓我們謹慎評估每⼀步。然⽽，讓恐懼主導⽣活和決策，則會剝奪成長的機會。
美感這門學問要從心理學 觀察學還有靈性科學三方面切入，才會完整跟客觀，美感對外就是一種理解世界的方法
用你精心呈現的美感世界觀去對決
那個城市的餐飲品味，不是限縮在台灣意象裡面
